




設備介紹:
電加熱油炸線是一種利用電能作為熱源,對食品進行連續或批次式油炸處理的自動化或半自動化生產線。它廣泛應用于各類食品加工行業,如:薯條、薯片等馬鈴薯制品;雞塊、雞排、雞翅等禽肉制品;魚排、魚條等水產制品;春卷、南瓜餅、麻球等速凍調理食品;堅果、方便面等。核心工作原理:
電能通過安裝在油炸鍋底部的電加熱管(多為不銹鋼材質)轉化為熱能,直接對鍋內的食用油進行加熱。通過溫控系統,使油溫保持在預設的恒定溫度(通常在150℃-200℃之間)。食品通過輸送帶(網帶)連續或批次地通過高溫油層,在短時間內被炸熟,形成金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內部。
設備特點:
1、僅消耗電能,運行過程中不產生燃燒廢氣(如二氧化碳、硫化物等),對環境無污染,符合環保要求。
2、無燃




