設備介紹：
油水混合油炸機是一種利用油水比重差異原理設計的新型食品加工設備。其核心結構分為上下兩層：上層為植物油工作區（油層厚度通常為8-15厘米），下層為水層（水溫通過智能控溫系統維持在55℃以下）。工作時，食物殘渣及動物油脂因比重大于植物油而自然沉入水層，并通過自動排渣系統清除。這種設計從根源上解決了傳統油炸機因殘渣反復油炸導致的油脂酸化、碳化問題，顯著提升食品安全性適用食品：肉類（雞腿、肉串）、水產（魚蝦）、豆制品（豆腐干）、面食（麻花、薯片）、堅果（花生、蠶豆）等。
能源選擇：支持電、天然氣、煤、導熱油等多種加熱方式。
自動化等級：
單機型號：適合小型餐飲店（如炸雞店），需人工操作投料/出料；
全自動流水線：大型食品廠專用，含網帶輸送、變頻調速，產能可達500kg/h（如YYZJ-Ⅲ型）。
設備特點：
通過比重差異實現自動分層，殘渣沉入水層后被水流沖走，避免高溫碳化致癌物（如丙烯酰胺）生成。
水層微蒸發為油層補充水分，抑制油脂揮發，減少油煙70%。
主要技術參數：
型號：YZ-1000
外形尺寸：1200*800*1000mm
電壓：380v
功率：30kw
材質：不銹鋼
加熱方式：電加熱
功能：油水混合
重量：180kg
商家公告：
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