冷凍研磨儀主要針對實驗室少量樣品分析開發的一款多功能儀器，尤其在動植物細胞破碎提取DNA/RNA實驗中有非常良好的工作效果。它能在極短的時間內以及頻率高達35HZ的振動下，快速高效的研磨和均相化。在合適的研磨環境下，有的樣品可達到亞微米級。
冷凍研磨儀既可以干磨、濕磨，也可以在低溫下冷凍研磨，配有的研磨罐和適配器可以處理兩份從0.2ml到45ml的樣品量。自動中心定位和安全鎖緊裝置，使得AM100非常適合生物樣品的細胞破碎以及DNA/RNA的提取。研磨罐的多種材質適合多行業的應用，瑪瑙、氧化鋯對于土壤這類防重金屬污染的樣品是*，碳化鎢和不銹鋼也可以參與到地礦行業之中。
研磨罐在水平方向上進行圓弧式徑向振動，里面的研磨球在慣性的作用下對樣品進行撞擊，這樣持續的往復運動使樣品達到一個需要的粒徑。另外，研磨罐的運動和研磨球的運動疊加，從而使樣品更加充分的混合，當在罐內多放入幾個小的研磨球時，球與球之間的碰撞和摩擦使樣品更加有效的破碎。
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