牛肉粒殺菌機的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波小食品殺菌機的殺菌溫度低于常規方法，一般比較，常規方法殺菌溫度要在100度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。
通過微波殺菌處理后的小食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產“三廢”污染。
微波食品殺菌機技術參數：
1、設備型號：VYS-20HM （隧道式）
2、整機總功率：32KW
3、微波功率：20KW （可調）
4、規格尺寸：9200×1362×1700mm
5、小食品殺菌溫度：80~90℃
6、設備產能：200公斤/小時
7、設備材質：整機全不銹鋼
廣州威雅斯微波設備有限公司負責設備安裝、調試及技術；產品實行“三包”，保修一年，終身技術服務。設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝
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